Carte Cocktails & Tapas Salon de Thé

Les Cocktails Signatures

  • Garden Party / Doux & Floral

    Gin infusé aux écorces d’agrumes bio, crème de fleur de sureau Combier, jus de citron jaune frais, nectar de litchi A. Milliat, sirop de géranium rosat, blanc d’œuf bio.
    16 €
  • Célestina / Piquant & fruité

    Tequila Volcan, Mezcal, shrub ananas & romarin, jus de citron vert frais, sirop de fruit de la passion, teinture de piment chili piquin
    16 €
  • Saix and the City / Acidulé & fruité

    Vodka infusée aux baies de Timut, liqueur H. Theoria Electric Velvet, jus de citron vert pressé, jus de cranberry, sirop de grenadine maison
    16 €
  • Kingsman / Amer & puissant

    Whisky Bellevoye rum cask, Rum Teissandier 7 ans, crème de banane, Byrrh, bitter Campari, absinthe
    18 €
  • Kimono / Frais & herbacé

    Gin the Gardener, jus de raisin blanc A. Milliat, purée de Yuzu, sirop de matcha maison & blanc d’œuf bio
    16 €

Les Cocktails Classiques

  • Penicillin

    Whisky blended malt, Ardbeg An Oa, jus de citron jaune, sirop de miel, gingembre
    15 €
  • Americano

    Vermouth rouge, bitter Campari, eau gazeuse, agrumes
    14 €
  • Mojito Criollo

    Rhum Saison Pale, menthe fraîche, citron vert frais, eau gazeuse, sirop de sucre de canne Bacanha, bitter Angostura
    14 €
  • Negroni

    Gin, vermouth rouge, bitter Campari
    14 €
  • Bellini

    Crème de pêche Combier, nectar de pêche de vigne Alain Milliat, champagne brut
    19 €

Les Mocktails

  • Pom Pom Pom

    Jus de pommes Cox et jus d'ananas A. Milliat, jus de citron jaune pressé, jus d'orange frais, sirop de concombre Bacanha
    10 €
  • Foxy Lady

    Cordial de framboise maison, nectar de framboise Mecker A. Milliat, jus de citron jaune frais, vin rosé effervescent sans alcool Nooh par La Coste
    12 €
  • Virgin Gin Tonic

    JNPR N°2, tonic Archibald, citron jaune
    10 €
  • Virgin Mojito

    Sirop de sucre de canne, jus de citron vert frais, menthe fraîche, eau gazeuse
    10 €

A partager

  • Focaccia roquefort & poire

    10 €
  • Accras de sardines

    8 €
  • Panisses aïoli

    10 €
  • Toast de foie gras mi-cuit & gelée de cidre

    14 €
  • Assortiment à partager

    35 €
  • Caviar osciètre Pétrossian, blinis & crème épaisse

    30g108 €
    50g166 €
  • Tarama et croustissian au seigle

    15 €
  • Saumon fumé et blinis

    18 €

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